Dessa vez, por forças maiores, as ultimas receitas vão ficar sem vídeo. To com o coração cheio de dor, mas como não quero atrasar nenhuma receita (ou seja, posta-las depois da páscoa), então vim assim mesmo.
Dessa vez, vou ensinar 3 ovos de páscoa (!!!) que desde o ano passado queria fazer. Minhas fotos estão de péssima qualidade, desculpa. Saudades câmera :(((
Enfim #partiureceita!
Kinder ovo
Ingredientes:
150g Chocolate ao leite;
uma pitada de sal;
150g Chocolate branco;
meia colher de café de essência da baunilha;
Forminha para ovo de páscoa de 50g.
Modo de preparo:
Derreta e tempere os dois chocolates separadamente. Adicione o sal no ao leite e a essência no branco.Feito isso, coloque um pouco do chocolate ao leite na forminha e com a ajuda de um pincel culinário ou uma colherinha, espalhe até que fique tudo bem preenchido, deixe secar. Por fim, coloque o chocolate branco do mesmo modo que o preto, deixe secar, desinforme e pronto!
Ovo trufado
Ingredientes:
120g de chocolate ao leite;
140g de chocolate branco;
75ml de suco de maracujá concentrado;
Forminha para ovo de páscoa de 100g.
Modo de preparo:
Comece fazendo o receio. Leve o chocolate branco e o suco em fogo baixo para derreter. Assim que já estiver bem misturado, coloque em um pote de vidro alto. Arrume em um pote banho-maria invertido e, com o pode dentro dessa agua com gelo, coloque o pote com a mistura e bata com um fouet elétrico (mixer de mão) até a mistura gelar, engrossar e ficar de uma cor mais clara. Reserve.
Tempere o chocolate e coloque na forminha. Deixe esfriar e coloque a quantidade que julgar necessário do recheio e ai, coloque uma camada do chocolate ao leite e novamente deixe secar. Prontinho!
(Receita do ganache/recheio veio daqui)
Ovo-bolo (Ou ovo de páscoa de colher)!
Ingredientes:
100g de chocolate da sua preferência (usei o branco);
Meia receita de algum bolo (pode ser um bolo pronto também);
Uma receita de brigadeiro;
Forminha para ovo de páscoa de 100g.
Modo de preparo:
Faça o ovo de páscoa como a receita anterior. Depois, corte uma ou duas fatias, não muito altas/grossas, de bolo, mais ou menos do tamanho do ovo (use a forminha para auxiliar). Para montar, comece passando em toda casca do ovo o brigadeiro. Encaixe uma fatia de bolo e coloque mais brigadeiro. Se couber, coloque mais uma fatia do bolo e termine cobrindo com o recheio. Decore do jeito que preferir.
DICA: Caso você deixe o chocolate na geladeira para secar e pretende dar o ovo de presente, não embale ele logo, pois assim que ele sai da geladeira ele vai suar, portanto, deixe ele transpirar toda a agua que ele adquiriu e ai sim ele está pronto pra ser embalado.
Até que parece difícil né? Mas garanto que não. Levei em torno de uma hora pra fazer cada receita.
Espero que tenham gostado, mesmo sem vídeo :(((( , não vejo a hora de conseguir voltar a produzi-los!
Beijo, Sabrina!
Sweet Drama 