Vídeo: receita de cheesecake de espinafre!

OBA!Receitaaa! E dessa vez, nada de doce não. Fiz uma cheesecake maravilhosa de espinafre. E mais, tem vídeo YEEEY!

Vamos aos ingredientes:

200 g de biscoito cream craker;
100 g de margarina;
1 colher (sopa) de azeite;
1 cebola pequena picada;
1 dente de alho picado;
1 maço de espinafre limpo;
1 pote de cream cheese (150 g);
1 pote de requeijão;
2 ovos;
Sal e pimenta a gosto;
Queijo parmesão ralado para finalizar.

Modo de preparo:

Comece fazendo a base da cheesecake. Bata o cream craker junto com a margarina num processador ou liquidificador até tudo se misturar bem. Em uma forma de fundo removível de 22cm, forrada com papel manteiga e despeje essa mistura, ajeitado para cobrir todo o fundo da forma. Para o recheio, esquente a colher de óleo e doure a cebola e o alho. Acrescente o espinafre e deixe cozinhar até que ele murche. Deixe esfriar. Para a “cobertura”, bata na batedeira,(processador ou liquidificador também servem) o cream cheese, o requeijão e os ovos. Tempere com sal e pimenta a gosto. ai para montar, é só colocar o espinafre já frio por cima da base. Complete com a mistura de cream cheese e finalize com um pouco de parmesão ralado. Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por 45 minutos ou até que ele esteja dourado por cima. E ta pronto! É só tirar da forma e servir!

Escrevendo a receita aqui pra vocês, me deu uma vontade de comer isso agora! Já decidi meu almoço de amanhã! hahahahah.

Beijo, Sabrina!

 

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